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1.梦见自己给别人送火腿和腊肉
——素火腿的做法 此菜含钙、铁丰富,还含有蛋白质、脂肪、维生素b2、尼克酸及磷等营养素,适于孕妇食用,以增加钙质的摄入。 原料: 油豆腐皮150克,酱油5克,白糖7.5克,虾仁2.5克。香油15克,盐2.5克,味精1克。 制作: 1、 将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。 2、 将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧,也用包裹卷紧,外面再用麻线绳捆紧,在蒸锅中蒸1小时,以便虾子味透到油皮内。 3、 取出晾凉后,将布、绳打开,火腿取出即成素火腿,切成薄片,即可食用。 特点: 鲜、香、好吃。 ——简单版: 1.最好是买二刀肉和坐墩肉,用刀把肉上面的脏东西刮干净(千万不要用水洗哈). 2.将盐和花椒一起炒热,盐被炒成黄颜色的样子起锅. 3.将炒好的盐均匀的抹在肉上(盐大约是半斤,可以按自己的口味自己掌握),我们这里(我是成都的哈)大概是把抹好了盐的肉放才盆里腌7天,每天都要翻动一次. 4.7天之后,把肉拿出来晾起,一定要晾在特别通风的地方哈!!!! 5.晾了一周后,把肉取下来,将醪糟汁直接抹在肉上,再晾1-2周的时间.(在此期间也可以多抹两次醪糟哈~) 6.最重要的一点哈:一定要用风吹哈!!!!~这个是风吹腊肉的重点哈!!!! 7.要吃的时候,把腊肉取下,要将醪糟洗净,如果肉的味道比较咸就煮着吃,如果味道合适,就蒸着吃.(蒸的时间大概是20-40分钟,根据火力大小自己控制) 1、备料:取皮薄肥瘦适度的鲜肉或冻肉刮去表皮肉垢污,切成0.8一l公斤、厚4—5厘米的标准带肋骨的肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。加工有骨腊肉用食盐7公斤、精硝0.2公斤、花椒0.4公斤。加工无骨腊肉用食盐2.5公斤、精硝0.2公斤、白糖5公斤、白酒及酱油备3.7公斤、蒸馏水3—4公斤。辅料配制前,将食盐和硝压碎,花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。 2、腌渍有三种方法:(l)干脆。切好的肉条与干腌料擦抹擦透,按肉面向—下顺序放入缸内,最上一层皮面向上。剩余干腌料敷在上层肉条上,腌渍3天翻缸;(2)湿腌。将腌渍无骨腊肉放入配制腌渍液中腌15一18小时,中间翻缸2次;(3)混合臆。将肉条用干脆料擦好放入缸内,倒入经灭过菌的陈腌渍液淹没肉条,混合腌渍中食盐用量不超过6%。 3、熏制有骨腌肉,熏前必须漂洗和晾干。通常每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12一14公斤。将晾好的肉胚挂在熏房内,引燃木屑,关闭熏房门,使熏烟均匀散布,熏房内初温70℃,3—4小时后逐步降低到50—56℃,保持28小时左右为成品。刚刚成的腊肉,须经过3—4个月的保藏使成熟。 ——腊肉的制作方法(复杂版) 一、制作温度: 制作腊肉和香肠应选在10摄氏度左右的季节。 二、选料: 1、猪臀部的肉,带皮,肥瘦相连(半肥半瘦)。 2、配料:(按照10kg猪肉考虑)盐300g,花椒200g,八角150g,茴香150g,丁香30g,山奈75g,香叶30g,上述配料炒香碾磨成粉状。姜200克拍破,甜面酱100g,料酒500ml。配料混合均匀。 3、熏料:锯末,新鲜柏丫,松枝若干 三、做法: 1、猪肉切成3~4cm厚的块状,洗净,配料均匀抹遍猪肉外表,将猪肉放入密闭容器腌制5天,每天翻动一次(使入味更均匀)。 2、将肉上串穿一个洞,挂起来风干3~5天。 3、在一金属筒(比如汽油筒去底和盖)内置入锯末并引燃,上盖松枝,再盖柏丫,在筒的上方放一个网状的架子,猪肉置于其上,如此熏制,直到猪肉表面变成黄色或黑色(我比较喜欢熏黑了的,松枝和柏丫的味道更重)。 4、将猪肉,挂在通风良好的地方等腊肉干透,就算大功告成了。 腊肉的保存时间比较长,一般可以保存3个月,如果密封或放冰箱,则更久。熏制过的腊肉,密封保存一年以上没有问题。
2.梦见别人送鞋给我是什么意思呢?
梦见别人送鞋给我的梦境解析
梦见别人送鞋给我,预示梦者近期运势不错,可能会有很多支持自己的人,不论是生活中,还是事业上,都会有很好的进展,是吉兆。
不同的人梦见别人送鞋给我的梦境解析
怀孕的人梦见别人送鞋给我,预示生男,秋八月占生女。
做生意的人梦见别人送鞋给我,代表秋占得财利,贵人扶助成功。夏占失财。
恋爱中的人梦见别人送鞋给我,说明为了一点小事而吵开,应把误会解说清楚。
本命年的人梦见别人送鞋给我,意味着量入为出,不可大投资,退守为要,可保无灾。
梦见别人送鞋给我的相关梦境解析
梦见新鞋子,表示即将进行的变化对你是积极和有益的。
梦见鞋子夹痛你的脚,预示你那些爱开玩笑的朋友会演一场恶作剧来恐吓你。
梦见鞋带散落,则象征烦心事实在太多,家人的争吵和自己身体状况的不佳,加上财物的受损一齐向你涌来。
梦见别人送鞋给我的心理学解析
梦境解说:鞋象征着人的朋友。鞋最常见的是用来象征异性,或象征婚姻。俗话说婚姻就像鞋子,合不合脚只有自己知道。
心理分析:梦见新鞋,意味着要交新朋友。梦见旧鞋,则可能与妻子不和,并感到忧心忡忡。梦见别人送鞋给我,可能是梦者希望自己能够交到新的朋友。
原版周公解梦分析梦见别人送鞋给我
乞得鞋履,人助力。《周公解梦》
木履脱时,已出危。《周公解梦》
梦见别人送鞋给我的吉凶
可获得意外之大成功,名利双收,且得大发展,诸事顺利隆昌,大吉大利。但数理若凶则恐好景不长。若无凶数,则可免忧虑。【大吉昌】
梦见别人送鞋给我的宜忌
「宜」宜乐观,宜彩排,宜乘大巴。
「忌」忌跑步,忌捐款,忌充公交卡。
3.梦见腊肉是什么意思
腊肉是腌肉的一种,由于口感好,所以受到许多人的喜爱,在过春节之前,人们都会把腊肉先腌制好,那么要是做梦梦见腊肉是什么意思呢?接下去就让 来给大家详细解释一下这其中蕴含的意思吧。
梦见腊肉的梦境解析
梦见腊肉,预示着近期你会生活十分宽裕,不会为了钱的事情而担忧,并且家庭幸福,和谐。
不同人梦见腊肉的梦境解析
上学的人梦见腊肉,意味着心情放松,专心一致则有希望录取。
做生意的人梦见腊肉,代表顺利得财利,勿贪大贪多,否则上当学乖。
本命年的人梦见腊肉,意味着有事纠缠、慎防小人设计,宜守不宜进。
恋爱中的人梦见腊肉,说明应该打开僵局,各自反省,有好结果。
怀孕的人梦见腊肉,预示生女,勿近水边。
出行的人梦见腊肉,建议风大多小心,或延后几天再出发。
梦见腊肉的其他梦境解析
梦见吃腊肉,预示日子宽裕,不缺钱。梦见吃生肉,预示家庭生活不够和谐,可能会发生纠纷。
梦见吃生的腊肉,预示着近期你可能将会与身边的人发生争执,人际关系会变差,在困难的时候得不到别人的帮助。
梦见吃不新鲜的腊肉,预示着近期你要多关注身体健康,避免生病。
梦见腊肉的吉凶:
成功顺利伸展,希望圆满达成,基础安定,得能向上发展,家门昌隆,身心健全,保得长寿幸福,若巧遇(连珠局)者更加三倍以上之福力,但此为参天巨木大森林之象,须知树大招风,须提防他人之妒贤而多招风波之中伤。【大吉昌】
梦见腊肉的宜忌:
「宜」宜读书,宜喝咖啡,宜彩排。
「忌」忌刷卡,忌传播科普,忌手术。
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