春节团圆饭吃什么才有寓意，年夜饭吉祥菜名寓意

时间：2024-11-23 作者：神婆小编来源：神婆星座网

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春节的时候，家家户户都会准备丰盛的年夜饭，年夜饭也叫作团圆饭，那么春节团圆饭吃什么才有寓意，年夜饭吉祥菜名寓意是什么呢？2020年春节时间为2020年1月25日，相信大家都非常关注春节，一起来2020年春节专题了解更多。

(h4) 春节团圆饭吃什么才有寓意？

春节吃团圆饭是很有讲究的，团圆饭的菜名一般对应着不同的吉祥寓意，如饺子寓意着发财吉祥，岁岁如意，而年糕寓意着新年步步高，一年更比一年好。
年夜饭吉祥菜事事如意——清炒豆芽
黄豆芽形似如意，寓意事事如意。
年夜饭吉祥菜聚财聚宝——白灼荠菜
荠菜音似“聚财”,寓意招财。
年夜饭吉祥菜一路通顺——凉拌藕片
清爽酥脆的藕片取其形状，意为路路通顺。
年夜饭吉祥菜富贵吉祥——小鸡炖蘑菇
“鸡”与“吉”字音相近，寓意富贵吉祥。
年夜饭吉祥菜恭喜发财——红扒猪手
新年必定要有猪手、发菜，寓意大发横财。
年夜饭吉祥菜年年有余——水煮鱼
“鱼”跟“余”字音相同，有年年有余之寓
北方人把饺子、面条同煮，称为“金丝穿元宝”,炒个青菜、豆芽也叫“亲亲热热”、“如意吉祥”(取其形似)。
“百花”通常指花胶或虾胶，如“百花鱼肚”、“江南百花鸡”、“百花酿双菇”等;因有“百花锦绣”的熟语，“百花”有时也衍生为“锦绣”,如“锦绣玉荷包”。

(h4) 年夜饭吉祥菜名寓意有哪些？

阖家欢乐(巧拌扇贝)    连年有余(五香熏鱼)
吉祥富贵(蛋黄鸭卷)    大吉大利(蒜茸田七)
青春永驻(万年青黄豆)    甜甜蜜蜜(蜜汁小枣)
八方来财(橙汁藕) 大富大贵(小葱豆腐)
福如东海(松茸煲海参)    招财进宝(葱油鲜鲍鱼)
吉星高照(白灼基尾虾)    鸿运当头(剁椒鱼头)
吉庆满堂 (富临排骨) 飞黄腾达(豉油贵妃鸡)
富贵一生(三鲜水饺)    幸福团圆(团圆汤圆)
脱骨八宝鸡（大吉大利）拔丝山鸡蛋（情丝万缕）
糖醋活鱼（年年有余）蜜汁山药（甜甜蜜蜜）
老醋蜇头（鸿运当头）盐水大虾（合家欢乐）
海鲜豆腐煲（幸福美满）生财乳鸽松（岁岁平安）

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