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山楂是日常生活中常见的一种小零食，酸酸甜甜好味道之余，还有开胃消食、活血化瘀、降血脂、抗衰老等丰富的养生功效，尤其山楂本身热量不高，这就更深受女性朋友的喜爱，而且山楂还可以入菜，今天的老黄历要介绍的就是一道具有养血强心功效的霜降养生食谱——山楂粥。
山楂粥的制法
食材：山楂、粳米各50克，冰糖适量。
做法：
1、将山楂洗净、去核、切片；
2、粳米淘洗干净，先用清水浸泡15分钟；
3、粳米与山楂放入锅内同煮；
4、粥将熟时放入冰糖，调匀即可。
养生功效：
山楂性平、味甘、酸；归脾、胃、肝经。山楂中含有糖类、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、苹果酸、铁等成分，具有增进食欲、帮助消化、消除淤血的作用。
现代研究证明，山楂中的山楂黄酮有一定的强心作用，可以增加血液输出量，使心脏的收缩能力加强。另外，山楂还有助于解除局部淤血状态，对跌打损伤有辅助疗效。
食用技巧：
山楂可带皮食用，因为山楂的果皮中也含有丰富的营养。需要注意的是，山楂味酸，且在加热后味道会变得更酸，食用后当立即漱口、刷牙。
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